1、泔水猪的危害 据有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。
2、“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。
3、 用泔水喂猪的养猪户一般都是居住在城镇周边的散养户，绝大多数不具备动物防疫条件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起发病;这些病猪再通过不法猪贩的收购、出售，很容易导致动物疫病的传播。
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4、 另外，由于“泔水猪”肉质差，经营者只能通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。
5、因此，从保证食品安全，维护人体健康的高度来讲，“泔水猪”问题决不能小觑。
6、 泔水猪的识别方法 一观察。
7、泔水猪长期使用油脂超标食物，泔水猪肉的肥肉部分，看上去有油浸的透明感，色泽发黄。
8、正规饲养的猪肉肥肉部分色泽发白。
9、 二触摸。
10、泔水猪肉油脂大，不易冷冻，摸上去有软感。
11、而正规猪肉须经正规屠宰环节出厂，有冷冻排酸环节，猪肉都有明显的冷冻感。
12、 三品尝。
13、泔水猪肉质低劣，品尝有糜感。
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15、我国农村自古就有泔水养猪的习惯，但是泔水养猪一直存在很大争议。
16、我们都知道，泔水养猪以前都禁止了，只是没有加强监督而已，为什么要禁止泔水喂猪？泔水喂猪有什么危害呢？我们一起来听听专家怎么说的！。
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