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天津北方网讯：在上门代厨越来越流行的现今，哪类消费者更愿意为私厨埋单？记者通过近日采访本市多位专兼职私厨了解到，目前有上门代厨服务需求的主要有三类家庭。
“我上门服务的第一家客户就是一对老两口，老人家很和蔼，我也给他们多做了菜。”第一次做私厨的成功经验让本市“90后”网友“I梦梦啊”决定把这份兼职一直做下去。采访中了解到，请私厨上门做饭第一类就是有老人的家庭，家里有老人需要照顾，而往往老人们又不大喜欢点外卖。请过几次私厨的市民王先生告诉记者，“岳母身体不好，平时儿女倒着给老人送饭，赶上我们有事的时候，就请附近的私厨来给老人做饭，炒两个菜三四十块钱，还能兼顾老人的口味和要求，岳母也觉得还不错。”
第二类是有孩子的家庭，这也是受访私厨提到客户里最多的。记者在一些私厨的宣传帖上也看到，“喜欢小朋友能帮忙看会儿孩子”“会做宝宝辅食”等和孩子相关的特色服务，也成为宣传主打。不光是因为家里孩子小，家长需要有人帮忙，另外这样的家庭男女主人也比较年轻，愿意尝试上门代厨这样的新事物。
请私厨上门的消费者中还有一类是不大会做饭的年轻人，有的是吃腻了外卖想换个口味，也有的请私厨上门做饭的同时也顺便学习下手艺。本市网友“爱吃香蒸卤面的巨人”是名兼职私厨，不过因为她会做一些地方小吃和西餐，还在泰国清迈学习过当地菜，着实吸引了不少年轻消费者下单邀请。
做了几年上门私厨的高光滨已经为不少市民提供了做饭服务。据他介绍，除了上面提到的几类家庭，邀请他的市民中还有一些是家庭聚会、公司聚餐，甚至有的轰趴馆也有上门做饭的需求。
市烹饪协会副会长孔令淘认为，私厨上门服务这种现象，说明了消费者餐饮消费需求的多样性，同时，也体现了在移动互联的条件下，共享经济新模式给人们带来了更多便利。这种能够满足顾客个性化需求的模式，也将势必推动餐饮行业进一步提升服务水平。
