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大家好,小琪来为大家解答以上的问题。鸡爪子怎么做好吃，鸡爪子怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、鸡爪的口感很不错，是我们日常生活中比较常见的食材，做法也挺简单的，我比较喜欢做百香果柠檬鸡爪、香辣卤鸡爪、陈醋鸡爪，都很好吃，做法也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！【百香果柠檬鸡爪】鸡爪剁掉指甲，再将其切开，清洗干净备用，柠檬用盐搓揉片刻，然后用水清洗干净，青红辣椒切段备用锅中倒水，放上葱段和生姜片，倒上一些料酒，放入鸡爪，将鸡爪焯煮至熟透后盛出，放入冰水中浸凉，这样既凉的快，并且鸡爪的口感会更加的紧实，鸡爪浸凉后捞出沥干水分放入盆中将百香果切开，将果肉挖出放到盆中，柠檬对半切开，一半用手挤成汁后倒入盆中，另一般切片放入盆中，放上青红辣椒和香菜，倒上酱油，放入食盐和白砂糖，搅拌均匀摆入盘中即可【香辣卤鸡爪】干辣椒切段，葱切段，生姜切片，鸡爪处理好备用锅中倒上清水，放入鸡爪（卤鸡爪时也可以放上鸡翅或者其他食材一起卤制），倒上料酒和酱油以及少许老抽，放入香叶、八角、花椒粒、干辣椒段、生姜片、葱段、桂皮，再放上食盐和冰糖，倒上一些蚝油，开大火将其烧开后转成中小火煮，将其煮熟后开大火收汁，汤汁收的差不多后关火，浸泡一会后盛出摆盘【陈醋鸡爪】鸡爪处理好后剁成小块，大蒜切成碎块备用鸡爪放入水中煮熟，煮熟后过一遍凉水，鸡爪凉透后放入碗中，放入大蒜，倒上陈醋和酱油，放入少许食盐，拌匀后浸泡一两个小时即可简单的陈醋鸡爪就做好了，大家可以尝试制作一下大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！首先我们将鸡爪子清洗干净，放入水中，加入料酒，焯烫10分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入糖，炒出糖色，再把鸡爪子放入其中加少许的盐，大火翻炒10分钟左右即可。
2、首先将新鲜的鸡爪子清洗干净后会下锅焯水捞出，起锅烧油放入葱姜放炒香之后倒入鸡爪翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒，加入相应的调味料，焖煮十分钟即可凉拌鸡爪，鸡爪用水焯熟后捞出，加入蒜末、辣椒、姜丝和调料，搅拌均匀即可。
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